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鳄梨有益于肠道的健康菌群
作者:JPXU2251
发表时间:2020-12-18
更新时间:2020-12-18
浏览:2484次
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鳄梨有益于肠道的健康菌群

健康研究简报 (四)

-羡鱼老友-

1)牛油果有益于肠道的健康菌群

2)健康的四大柱石

1)伊利诺伊大学发表在《营养学杂志》上的论文题目为 “食用鳄梨可改变超重
或肥胖成年人胃肠道细菌丰度和微生物代谢物浓度: 一项随机对照试验”

鳄梨又名牛油果是一种健康食品,富含营养,也是能量密集的食物。它富集膳
食纤维和单不饱和脂肪酸,能提高对健康很重要的微量营养素,比如钾等。

可溶性纤维含量对肠道健康很重要,每天纤维摄入量推荐为28到34克。一个中
等大小的牛油果能提供大约12克的纤维,因而在饮食中加入鳄梨可以帮助你接
近膳食纤维推荐标准。

这项研究的参与者为163名年龄在25至45岁之间超重或肥胖的成年人 (其体重
指数至少为25 kg/m2),但其它方面都是健康的。参与者每天食用研究人员提
供的一顿替代餐,一组人就餐吃一个鳄梨,而另一组人进餐类似食物,但没有
鳄梨。除了每天一顿替代餐外,他们吃的都是正常的饮食,并不建议参与者限
制或改变他们的饮食。

在为期12周的研究中,参与者提供了血液、尿液、粪便样本,还报告了自己的
餐食量。每四周记录下他们的餐谱。

在实验中,研究人员发现,与没有吃鳄梨餐的人相比,每天餐食鳄梨的人有更
高更多的肠道微生物多样性。人体无法分解膳食纤维,但某些肠道微生物却能
做到这一点,产生支持肠道健康的代谢物。

微生物代谢物是微生物产生的影响健康的分子。食用牛油果的代谢物会降低胆
汁酸,增加短链脂肪酸。这些变化对肠道健康菌群有积极影响。

胆汁酸是消化系统分泌的一种重要分子,可帮助人体吸收脂肪。研究发现,鳄
梨组的粪便中胆汁酸的含量较低,而粪便中脂肪的含量较高。较多的脂肪排泄
意味着研究参与者从他们所摄入食物中吸收的能量较少。这可能与胆汁酸减少
有关。

不同类型的脂肪对微生物组有不同的影响,每天鳄梨一颗能使肠道微生物保持
良好状态。

将鳄梨作为日常饮食的一部分不但帮助产生饱腹感,而且还有助于影响胃肠道
系统或“肠道”中的微生物而改善肠道健康,并降低血液中胆固醇浓度。

再者,牛油果中的脂肪是单不饱和脂肪酸,是有益于心脏健康的脂肪。

显而易见,鳄梨的食用对肠道微生物和心脏健康都是双赢的。

2) 近期《心理学前沿》杂志报道新西兰奥塔哥大学的一项研究。他们调查了
1100多名来自新西兰和美国的年轻人的睡眠、运动、饮食和心理健康。发现健
康的三大支柱: 良好睡眠、运动锻炼、新鲜蔬果,同样可以用来预测年轻人的
心理健康状况和幸福感。并认为健康这三大支柱也可以说,是心理健康程度的
三大指标,还是预测心理健康和幸福感的最有力因素。

数据显示,睡眠过少——少于8小时,或过多——超过12小时,都与较高的抑郁症
状和较低的幸福感有关,而且睡眠质量显著比睡眠量重要。每晚睡眠9.7小时的
年轻人抑郁症状最低,而每晚睡眠8小时的人幸福感最高。这表明,睡眠质量和
睡眠量同时得到提升,有助于改善年轻人心理健康和幸福感。

在饮食方面的报告说:年轻成年人的幸福感最高是每天吃4.8份新鲜蔬果。那些
每天吃新鲜蔬果少于两份和多于八份的人,他们的幸福感较低。

在以上这些不足与过分的群体中,幸福感不理想,而且忧郁感和精神障碍患病
率很高。

总之, 该研究建议年轻人优先考虑睡眠、锻炼、果蔬摄入的“整体健康” 干
预,这有助于维护心理健康和促进年轻人的最佳幸福感。

注:

今后不定期编写最新的“健康研究简报”。引用和转载时,请务必注明出处。

人体的奥秘深不可测。相关的研究是非常艰难的,犹如在黑夜中不断地探索未
知,往往也像瞎子摸象。虽有偏颇,形而上学,但是科学研究智慧的成果还是
很显著的。因而,特向大家简介健康相关的研究进展。

文中观点,仅供参考,欢迎讨论。

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