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庭院种菜:蔬菜种子这样保存,可用好几年
作者:Taraxacum
发表时间:2020-12-04
更新时间:2020-12-04
浏览:3067次
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蔬菜种得好,种子是关键。没有种子,蔬菜就无从谈起。

业余农民买了蔬菜种子或者自己留了种子之后,通常一次是用不完的。用不完的种子就要保存起来,以后再用。蔬菜种子怎么保存,才能延长种子的寿命呢?

根据我多年的经验,如果种子存放在冷冻室(freezer)里,可以用好多年。那么,种子需要冷冻储存的原理又是什么呢?

植物的种子本质上是休眠的小生命。凡是有生命的东西都需要呼吸。呼吸是一个消耗体内的能量储存和释放二氧化碳的过程。呼吸作用的大小与温度有直接关系。温度高,呼吸作用大。温度低,呼吸作用小。因此,将种子保存在温度很低的冷冻室里,可以降低种子的呼吸,最大限度地延长蔬菜种子的生命。

我家地下室有个卧式的冷冻室,平时用来放冷冻西红柿和各种肉类鱼类。我把冷冻室的温度调节在 摄氏零下18 度(约华氏0 度)。我的蔬菜种子就是存放在这个卧式的冷冻室里。这么低的温度,会不会把“小生命”冻死呢?不会的。植物种子即使保存在摄氏零下80度的超低温冷冻室中,也不会冻死,反而可以延长种子的寿命。

如果你害怕把蔬菜种子放在冷冻室里会冻死的话,你可以想想男人的精液是如何长期保存的。需要长期保存的精液都是放在摄氏零下196的液氮中的。美国医生用在液氮里保存了近40年的精液,成功地让女人怀孕。女人生下的孩子,一切发育都很正常。所以说,蔬菜种子放在冷冻室里会冻死的担心是多余的。

在冷冻室存储蔬菜种子,需要注意两点。一,种子要放在密闭的塑料袋里,不能让种子受潮。受潮的种子容易失去活性。二。蔬菜种子,特别是自留的种子,一定要写好日期,不然时间长了就弄混了。

如果家里的冷冻室没有足够的空间,蔬菜种子也可以放在冷藏室。冷藏室的效果虽然没有冷冻室好,但至少比室外存储的效果更好。存放种子最不好的地方是没有空调的车库。夏天的车库像蒸笼,蔬菜种子会被热死的。

不管是当年的种子,还是放了几年的种子,最好在播种之前测定种子的发芽率。测定种子发芽率最简单的办法是湿纸巾催芽法。取若干种子,数一下有几粒,然后放湿纸巾上,上面再盖一张湿纸巾,每天加点水。过几天查看有几粒种子发芽了,计算发芽率(%)。

种菜的老农民都知道,蔬菜的播种季节非常关键,所以在种子(特别是存放了好几年的种子)播种之前,一定要大概知道种子的发芽率。如果种子的发芽率很低了,就要及时购买新的蔬菜种子,以免耽误播种季节。
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https://www.youtube.com/watch?v=849O8w2IFp4
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提示: 本博文来自于 gardening 版

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