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庭院种菜:春天种萝卜(全程纪实)
作者:Taraxacum
发表时间:2018-03-21
更新时间:2018-03-21
浏览:3376次
评论:0篇
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为什么中国人吃了两千多年的萝卜,到现在还没有吃厌?那是因为萝卜很好吃,可以变着花样吃。萝卜可以生吃、凉拌、熬汤和红烧,萝卜缨子还可以用来喂鸡和喂兔子。可以这么说,有太阳的地方就有中国人,有中国人的地方就有人吃萝卜。

庭院和阳台种菜的中国人(特别是生活在海外的假洋鬼子们),没有几个不种萝卜的。萝卜是两年生植物,一般在秋天播种。秋播之后,萝卜发芽出苗,然后慢慢长大。萝卜一边长大,一边在块根(即萝卜)里积蓄大量能量,准备第二年开春生儿育女的时候派用场。萝卜没有想到的是,还没有过冬,整个萝卜连缨子都被贪嘴的人类拔了吃了。不过话说回来,深秋初冬的萝卜的确好吃。

因为萝卜大多在秋天播种,所以很多人认为只有秋天才能种萝卜。其实在美国北方,春天也能种萝卜的。我每年春天都种一季萝卜,而且长得还可以。春天种萝卜在两种情形下没有收成。一,早春萝卜播种之后4-5星期,萝卜已经有几片叶子,一场几十年一遇的倒春寒,将萝卜全部冻死。这时候,再补种萝卜已经来不及了。二,萝卜长到大拇指粗细了,但还没有开始收获。这时候气温突然升高,而且持续高温,萝卜全都抽苔,在小小的时候就糠了。这样的情形,上世纪出生的老农民应该都遇到过的。
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萝卜是典型的长日照植物。所谓的长日照植物,就是当白天时间超过一定长度之后就开花了。春天的特点就是气温慢慢升高,白天日照时间慢慢变长。春季种萝卜,就是利用气温不很高和白天不很长的这个时间窗口,引诱萝卜长块根,然后在抽苔之前收获萝卜。

也许是因为拉尼娜现象,今年(2018年)美国北方的春天来得特别迟,降水比往年多。三月中旬了,气温还常在零下好几度。有诗为证:惊蛰已过虫未醒,南方燕子何日归?春分时节漫天雪,愁煞乡下种地人!

今年早春虽然天冷雨水多,但萝卜还是要种的。天气预报说下周还有冻雨。我打算冻雨一停,就把萝卜播种下去。从今天开始,我每个周末都来这里更新萝卜的长势,与朋友们分享种萝卜的乐趣。

为了让萝卜长得更好,我特意拜请了弥勒佛到我家的后院。菩萨,请保佑今年世界和平,风调雨顺,保佑我的萝卜长得又大又嫩,白白胖胖!
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1.粗壮结实的萝卜籽(03/17/2018)
http://c1.staticflickr.com/1/810/40238871424_e7b9794017_b.jpg
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2.我专门请来的弥勒佛
http://c1.staticflickr.com/1/815/40053198495_30d067427a_b.jpg
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提示: 本博文来自于 gardening 版

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