当前在线人数14025
首页 - 博客首页 - 仙草园 - 文章阅读 [博客首页] [首页]
奇亚子的养生功效
作者:Lingzhi
发表时间:2014-07-28
更新时间:2014-07-28
浏览:1273次
评论:0篇
地址:67.
::: 栏目 :::
癌症不用怕
食物之神奇
击败疑难杂症
验方偏方之妙
功法健身法荟萃
宝宝篇
养生保健
心灵震撼

奇亚子的养生功效(转载)

奇亚子是长径2毫米左右的小颗粒扁平椭圆状种子,分为白色和灰黑色两大类,带有斑点、条状的花纹。奇亚子当作食物已经有上千年的历史了,奇亚子可以单独作为食品,也可以与其它穀物掺和在一起食用。印第安人还将奇亚子用水浸泡后食用,或者研成粉、榨出油、做主食或是药用。

奇亚子的含钙量是牛奶的5倍,磷含量比牛奶高11倍,钾含量比牛奶高4.6倍,蛋白含量是牛奶的5-7倍;奇亚子与小麦、大米、大麦、燕麦和玉米相比,钙含量高13倍以上,磷含量高2-12倍,钾含量高1.6—9倍:铁含量在所有种子中是最高的。奇亚子含有非常高的膳食纤维,是大米的9.8倍,燕麦的2.6倍,小麦的1.6倍,具有吸水功能,吸水后体积就会膨胀、变大,可以增强饱腹感。

奇亚子的功效与十三种益处

奇亚子的功效:全面营养、提供能量、减轻体重、润肠通便、提高机体免疫力、抗衰老、预防心脑血管疾病。

奇亚子的十三种益处:

1.全面营养

每100克提供下列营养

蛋白质。。。。.20.7克;

碳水化合。。。。。.43.85克;

膳食纤维。。。。。.33.7克;

维生素。。。。。.45毫克;

钙。。。。。。。。。。.631毫克;

OMEGA-3脂肪酸。。。。。.19.3克;

OMEGA-6脂肪酸。。。。。.7.1克;

奇亚子给你的组织提供充足的钙和蛋白质。这种种子还富含硼,可以帮助钙的吸收和利用。这种营养也有助于维持大脑的功能。奇亚子含有20馀种氨基酸。其中8种是人体必需但自身不能合成的氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸)在奇亚子中含量丰富。奇亚子蛋白质中的各种氨基酸含量比例非常接近人体需要的比例,利用率高。人体各种功能、各个器官对各种氨基酸的比例要求十分苛刻。如果某一种氨基酸缺乏。其它氨基酸也就不能发挥作用而白白流失。奇亚子含有人体必需的氨基酸,能给身体提供全面营养。

2.亲水性

将一勺奇亚子放入一杯水中并搅拌。过几个小时,你看会发生什麽。奇亚子富含膳食纤维可以吸收超过其自身重量10倍的水分。这一特点使它可以保持人体内电解质平衡,防止脱水,这在剧烈运动时尤其有用,奇亚子因此有“长跑食品”的美称。奇亚子在你的体内,同样的物理过程可以帮助你持久保湿并维持体液的电解质平衡。

3.易吸收

外壳容易消化,不需碾碎。

4.从根本上解决便秘问题

奇亚子的吸水能力超强,可吸收的水分可达自身重量的1O倍之多,从而膨胀、变重,刺激肠道蠕动,不用费太大力气就可以很快排出体外了,便秘也就轻鬆解决了,也就避免了肠道对有毒物质的吸收或被其损害,减少了患肠道癌症的风险。而且也起到了排毒养颜的作用。这也是奇亚子最立竿见影的效果。

5.清淡的口味

不像其他的种子,奇亚子的味道很清淡,用水泡细细品味还有一种香草的味道。它的口味清淡,适合入汤,做成面包馅、拌布丁、以及作为食品的佐料,它不仅不会改变原食品的味道,而且还增加了更多营养。

6.提供充足的能量

将一汤匙奇亚子与一玻璃杯水溷在一起静置30分钟,不仅体积会膨胀而且会变成奇亚子凝胶。这种凝胶的形成要归功于奇亚子中的可溶性纤维。研究者认为当含有这种可溶性纤维的食物进入胃中时,也会发生同样的凝胶反应。这样,进入胃中的奇亚子所产生的凝胶就在其自身的碳水化合物和胃分泌的消化液之间产生了一个物理屏障,延缓了碳水化合物降解为单醣的消化过程,为人体持续提供能量。

7.食用性广

这种种子可以在任何的烹饪食谱中替代对健康不利的脂肪。你可以使用未煮过的种子做沙拉的调味汁,宴会菜餚,果盘和奶油。你也可以把它们加入到曲奇,蛋糕,鬆饼和其他的烘烤食物中。我经常在我的果汁和水中加入几茶勺,并直接饮用。

8.不挨饿的健康减肥方法

100g奇亚子含有热量是490kcal。奇亚子含有非常高的膳食纤维,是大米的9.8倍,燕麦的2.6倍,小麦的1.6倍。奇亚子裡面的纤维素还具有吸水功能,吸水后体积就会膨胀、变大。这样,会在胃肠道中佔有较大空间,增强饱腹感,给大脑传达“我饱了,不要再吃了”的信息,达到控制食量的目的。

9.提高耐力

奇亚子被认为是“印第安长跑食物”。并且,古代阿芝台克人的战士在战斗中食用奇亚子。我是一个跑步爱好者,我食用奇亚子来增强在山地跑步的耐力,好几次都持续了几个小时,这也是奇亚子的作用。

10.促进新陈代谢

食用后,营养物质由于易消化和吸收,很容易进入细胞。当你想建立和恢复健康的身体组织的时候,就赶快食用它们。而且其高含量的omega-3能够让您的每一个细胞做一次保健,调整机体的免疫力!

11.丰富的Oemga-3多不饱和脂肪酸

omega-3多不饱和脂肪酸不仅可以降血脂它还可以抗击心脑血管疾病、消除炎症、抗击癌症、抗击糖尿病、抗击神经系统疾病并且促进大脑发育。Omega-3脂肪酸还是一种可以保护皮肤胶原的生物活性物质,研究表明每星期吃三次含有Omega-3的食物可以延缓皮肤的衰老。而且,奇亚子富含多种抗氧化剂、黄酮类、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素(维生素A)、硒等等,可以有效的解决肌肤老化、色素沉着,能抵抗衰老。

12.所含的Omega-3是血管清道夫

Omega-3脂肪酸对血液携氧、凝血功能、内分泌、皮肤细胞营养、神经细胞生长等都有重要作用,为多种器官新陈代谢所必须。然而人体自身不能合成Omega-3,因此必需从食物中补充。与鱼油相比,奇亚子中的Omega-3多不饱和脂肪酸含量更高,且无海水重金属污染。

13.防止和控制糖尿病

纤维素不能被身体消化和分解成葡萄糖,所以它在进入身体后,既不会被感觉到甜味,也不会增加血液中的血糖浓度,给身体带来负担,反倒能减缓肠道对葡萄糖的吸收,平衡血液中血糖浓度;增强肌肉和脂肪细胞对胰岛素的敏感性,从而预防糖尿病,并帮助糖尿病患者控制血糖。纤维素不仅能够减少对胰岛细胞的刺激,节省身体对胰岛素的需要量,从而调节胰岛素的正常分泌;还能改善肌肉和脂肪细胞对胰岛素的敏感性。这样,就起到了预防和辅助治疗1型糖尿病和2型糖尿病的效果。

奇亚子的食用方法

建议食用方法:

每日10-30克,可以添加在饮料,甜品,汤或烹饪时使用。把约10克的奇亚子拌入250毫升的温水中,搅拌。静置30分钟,在饭前或者就餐时食用。可以根据各人喜好改变用量。本品口感润滑、无特殊味道,可以使用在任何菜餚中,适合于任何人群食用。

便秘患者:

年龄60岁以下者,每天1-2次,每次10-15g用300-500毫升温开水冲泡半个小时后,早餐前空腹食用。晚餐前,将10g奇亚子拌入300毫升的温水中,搅拌。静置30分钟后食用,然后食用晚餐。

年龄60岁以上者,每天2次,每次5-10g,早、晚餐前,用300毫升温开水冲泡半个小时后食用。

糖尿病患者:

每天2次,每次10g,早晨起床空腹,将10g奇亚子拌入250毫升的温水中,搅拌。静置30分钟后食用,半个小时之后吃早餐。晚上睡觉前,将10g奇亚子拌入250毫升的温水中,搅拌。静置30分钟后食用,食用后入睡。

超重者:

每天2-3次,每次10-15g,餐前将10g奇亚子拌入250毫升的温水中,搅拌。静置30分钟后食用,然后少量用餐。可以把奇亚子加到果汁,燕麦片,麵包,布丁等碳水化合物中食用。你还可以吃一些水果,如葡萄,苹果。。。+ 奇亚子,这样奇亚子会吸收水果中的天然糖分保持你的血糖平衡,减慢分解,使你不飢饿了。也可以根据自身情况和生活习惯,改变用量。

一般一汤匙约九分满,即为10g左右。

综上所述,大家都已知道奇亚子是什么了,也了解到其养生功效非常高,的确是我们保健养生的佳品哦!

[上一篇] [下一篇] [发表评论] [写信问候] [收藏] [举报] 
 
暂无评论
 
用户名: 密码:
发表评论
评论:
[返回顶部] [刷新]  [给Lingzhi写信]  [仙草园首页] [博客首页] [BBS 未名空间站]
 
Site Map - Contact Us - Terms and Conditions - Privacy Policy

版权所有BBS 未名空间站(mitbbs.com) since 1996