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平凡花生成抗衰老新星
作者:Lingzhi
发表时间:2012-11-20
更新时间:2012-11-20
浏览:908次
评论:0篇
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平凡花生成抗衰老新星[转载]
  
  美国科学家对花生进行过一番研究后发现,里面有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇,白藜芦醇被列为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一。

  根据该研究,白藜芦醇在花生中的含量是葡萄中含量的908倍,达到27.7μg/g。研究中还称,白藜芦醇具有抗氧化和稀释血液的性能,有助于降低人体的总胆固醇水平,改善心血管健康。

  在研究中发现,白藜芦醇能够有效延长果蝇和酵母的寿命,是一种十分有潜力的抗衰老天然化合物。在美国学者艾尔·敏德尔编辑出版的《抗衰老圣典》一书中,白藜芦醇被列为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一。另一美国保健营养知名人士简.卡帕专著《延缓衰老》书中也曾提及,花生油中辅酶Q的含量高于所有植物油的含量。每100克花生油中含有辅酶Q大约6—10毫克。而辅酶Q对预防和治疗各类型心血管疾病,提高精力和脑力,保护牙龈健康,协助治疗癌症都有特殊保健功能。

  而在中国,花生也早就是中国百姓喜爱的传统食品,花生的蛋白质和脂肪含量堪比肉蛋,所以有人把花生称之为“素中之荤”或者“植物肉”。因其有一定的药用价值和保健功能,自古以来也享有“长生果”的美誉。在现代,中国预防医学院检验结果也表明:每百克花生油中的含锌量达到8.48毫克,是色拉油含锌量的7倍,菜籽油含锌量的16倍,豆油含锌量的7倍。锌能促进儿童的大脑发育,激活中老年人的脑细胞,对延缓人体衰老有着特殊作用。

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