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食疗治好克隆氏病
作者:Lingzhi
发表时间:2011-11-29
更新时间:2015-03-22
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食疗治好克隆氏病

(克隆氏病是一种慢性肠炎,也称为克罗恩病,局限性肠炎、节段性肠炎或肉芽肿性肠炎)

中医,食疗,一些身边的故事

by网友:玄米

每个中国人都离不开中医和食疗,尽管现在已很多人说自己不信中医,我说你爱信不信,那东西不是宗教-信则灵,不信就无。先说个离我现在生活最近的有关食疗的事情。

儿子的钢琴老师,是我通过看电话薄找到的,原因很简单,我就想找一个骑着自行车就可以去的教室。那时候我打电话说要学琴,人家就让我们来视听了。不过,她提了一个条件,说是弹琴要买真钢琴,不能是电子的。那时我傻(现在也一样),没有听出人家是在难为咱,不想教,就买了台新钢琴(不知道为什么没想起买台旧的,便宜很多)。这样我们的长达六七年的交往就开始了。

渐渐的,彼此了解起来,我知道,她家里有个得了疑难病的儿子,那时已经高中毕业了。这个病的名字中文叫克隆氏病(见后注),我是头一次听说,所以在听了她的介绍后觉得很可怕,因为治不好。钢琴老师告诉我们,孩子初中一年级病发,经过很多家医院都没有确诊,最后还是家门前那家不起眼的医院给确了诊。孩子生病是最让妈妈头疼的事,因为儿子那时候开始发哮喘,我也就开始不由自主地听她讲起现代医疗的很多弊端,也开始对现代生活的很多好东西起了疑。

话说老师家的儿子,在尝试了很多次的西医治疗后,渐渐地对西医开始失望,本来么,西医也说了,这个病原因不明,当然治疗也就只能是再犯病的时候用用激素营养剂什么的,别无他法。后来孩子基本上就不能上学了,勉强读完义务教育的初中后,由于没有考上门前那所名门高中,就去了一所离家很远的私立高中,事实上,三年高中基本无法上课。孩子在病痛中立下了将来学医治病的志向。

就在老师绝望的时候,邻居告诉她一个消息,说是有个千坂式健康法不如也试试看。老师说那时真是有病乱投医,只要说是有用,全部都去试,但那时他们也并不知道这个健康法就是食疗。

食疗实际是中国几千年前就有了的东西,不是有说法药疗不如食疗,食疗不如气疗,这三种方法分别被古人定义为下中上三个等级。千板式健康法说白点就是糙米加蔬菜的饮食疗法。他比起很多食物疗法来做得更极端。他的原则是,极力避免吃油;小麦白米面条荞麦面等尽量少吃;不吃五荤。。。

我在第一次被钢琴老师洗脑后,回家就做了顿健康饭,把白红萝卜牛蒡在水里煮了一通,加了些天然酿造的酱油和海盐就端上来了,老公看到三样里两样就是自己不爱吃的,顿时来了火,我告诉她,为了孩子的病我们开始健康饮食,并给他讲了一通健康饮食的原理,和当今环境下的危险,老公郑重地跟我说,告诉你,我就是只活六十岁也要吃肉!我们的健康饮食没有持续下去。后来老师借给我那个叫千坂谕纪夫的食疗医生的著书,我很认真地读了。觉得这个人只是利用中国的中医阴阳理论把他认为可以吃的一些最低限的食物解释了一下,远远没有中医理论那样完整合理。不管怎么说,这个健康法有一套完整的治疗现代代表性疾病的方法,很多人在走投无路的情况下投奔这里,很多都得到了有效的“治疗”,所以在一部分人里开始有了影响力。他们之所以没有广泛宣扬,我认为是因为此人没有医师执照,所以他们是通过口传的方式进行活动的。他们那里卖的糙米(日语中叫玄米),都是和农民家订种的无农药有机米,还有特制的腌渍乌梅,酱油,盐,荞麦茶。我喝过荞麦茶,非常好喝。还有两样所谓的营养剂,一个是用千坂认为对身体有好处的属于阳性的蔬菜的囫囵整个煮成的合成药片,比如无农药的红白萝卜南瓜黑芝麻等等的蔬菜类。一瓶 100 片两万日元。还有更高级的人参灵芝的囫囵制剂,更是贵得不可思议。老师说她们家每月光买千坂家的这些食物要花去 15 万日元。一开始时,丈夫很生气,说是一看就是骗人的,后来,看到孩子经历了一个极端消瘦的时期后,开始恢复,并且再也不怎么发病,就开始认可。老师说,她在不到一年的时间里一下子就把自己的近三百万私房钱花了个精光。(囫囵整个煮制是因为要利用蔬菜的完整的力量--千坂式说法)

我家因为是哮喘,所以有一些比较不极端的食谱可以参照。 比如买来有机无农药糙米,加黑芝麻,渍梅,羊栖菜( ひじき) 加盐用高压锅煮四个小时(糙米不花四个小时煮就不可能被吸收的千坂说法),再用搅碎机搅成糊状,每天早晚喝两杯。 这个东西实在是不好喝,我做了一个冬天后就放弃了,当然还是因为孩子的身体状况有了好转(我想不是因为这个糊糊)。

但是,这个糊糊对那些得了过敏性皮肤炎的人好像有很大帮助,每期的刊物上都有大家的心得,特别是那些还是婴儿的患者,喝了糊糊后病状改善很明显。钢琴老师告诉我,她为了煮糊糊已经用坏了四个高压锅。

我在搞明白了千坂食物疗法后,觉得有些东西可以摒弃,就按照自己可以接受的方式注意一些生活方式,比如基本不让孩子吃那些有过多着色剂防腐剂等添加物的零食,不买店家做得添加物太多的肉肠,尽量不吃人工合成的调味料,冬天再也没有让他吃过冰激凌喝过冰水等等,儿子哮喘我认为主要是通过踢足球这个积极强大的体育活动加上一些西药控制中药调理摆脱的,钢琴老师的儿子在前两三年就摆脱了克隆氏病的折磨,饮食也恢复了常人状态。更加可喜的是,他本人经过十年的努力,今年考上了国立医大,这基本上也是一个奇迹,他已经二十八岁了。中间他们也找过在日本的中医,喝了很长一段时间中药,据他们讲,喝了中药后,人比光是极限食疗精神了许多。

现代病原因不明,但很多研究人员认为,和产业社会的生活方式关系密切,因此,只要多想想我们老祖宗的生活方式的理念:顺天应人,就能尽可能地避免一些本来可以不发生的疾病。 比如,冬天没有西红柿,那么,我们就没有必要吃它,萝卜白菜是冬天的备品,那我们就老老实实吃萝卜白菜,身体凉,稍稍吃点人参之类的补品,那些我们生活的地区不可能长出来的水果尽量少吃,这样我们就能尽可能的保持一个 平衡的体质,对抗疾病。既然肚子里的温度不是冰点,我们又为什么要喝冰水冰咖啡去惊吓我们的胃呢?

克隆氏病是一种慢性肠炎。 它是一种特殊类型的炎症性肠病(IBD)。 什么原因导致克隆氏症目前医学界尚未知。 一般认为是免疫系统有异常反应令细菌在肠道内“横行霸道”。
患者经常会出现腹痛、肠腔溃烂,严重影响消化系统运作,病人因不能吸收,所以极消瘦,甚至营养不良。 有些人可能有腹泻 10至20次。 有些人无故突然消瘦体重下降。 有些人也可能在一段长时间只有轻微症状或无任何症状。 感染,荷尔蒙改变,吸烟,压力可能会导致你的症状突发。 特别警讯包括身体虚弱,脉搏时快时弱,严重腹痛,发热﹐发冷发抖,反覆呕吐等等。
此病很难医治,不会断尾,现时要依靠服食类固醇及抗排斥药来控制病情,但部分人病情反覆,除服药外,要接受切除肠道外科手术。 近年有新药控制此病,但价钱昂贵,一年针药需约八多万港元 。

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附录:对克隆氏病的成因有启发的文章:


科学研究:人类属植食性,不适于食肉 (转贴)

经过许多近代的研究探讨,科学家们得到的结论是,早期的人类,除非是在极其危急的情况下,否则他们是只吃蔬果而不吃肉类的。直到后冰河时期,他们平时所需的水果、坚果与蔬菜不敷所需,为了活命,他们才开始吃动物身上的肉。不幸的是,过了冰河时期,吃肉的习惯却延续了下来。这或许是出自需求(如住在北极的爱斯基摩人),习惯、环境,或由于缺乏适当的知识。然而,在历史上却仍有许多个人或团体,由于他们体认到单纯的食物对于健康、心灵的净化、精神的提升有著重大影响,因此仍坚持做为素食主义者。

人类吃肉合乎自然吗?不!科学家们知道任何动物的饮食必然与他的生理结构有关。人类的生理结构与消化系统,完全不同於那些肉食动物的。现在按照饮食习惯,将脊椎动物分成三类:肉食动物、草食动物与果食动物。我们仔细地看看人类到底适合於哪类食物。

肉食性动物

肉食动物,包括狮子、狗、狼、猫等,都具有许多特异的特徵,使他们在动物王国中与其他动物有许多不同。他们的消化系统肠子都是非常简单而短—只有身体长度的三倍。这是因为肉频腐败得很快,而这些腐败物在体内停留太久将会毒化血液。所以他们就演化出较短的消化管道,以便排除腐败的肉类避免产生细菌,并且他们的胃部所积聚的胃酸含量甚多是非肉食动物的二十倍。如此强酸环境才足以消化肉与骨头。

肉食动物大多在凉爽的夜晚出外猎食,而在白天睡觉,所以他们不需要汗腺来散发体热。因此他们是由舌头,而非皮肤来散发热度。而素食动物,譬如牛、马、斑马、鹿等等,把大多数的时间花在太阳下去寻找食物,并且经由皮肤蒸发以疏散体热。但是肉食者与素食者之间最大的差异乃在於他们的牙齿。所有的肉食动物,除了利爪之外,主要是靠牙齿来捕杀其他动物。他们以强有力的下巴,尖锐而突出的犬齿去撕裂肉块。而素食动物用来磨碎食物的臼齿,他们却没有。肉类与谷类不同之处,就在於肉类不需在口中多加咀嚼,先消化一部份。它大多在胃与肠中消化就可以了。譬如说,一只猫就几乎完全不懂如何咀嚼食物。

草食性动物

以吃草叶为生的动物(大象、牛、羊、骆鸵),他们所吃的青草、叶子与其他植物,大多是粗糙而庞大。这类食物在口中以唾液中所含的酵素与唾液素先行开始消化。这类食物必须经过适当的咀嚼,并且与唾液素完全溶合才能将其分子溶解。为了这个缘故,草食动物拥有二十四颗臼齿,并经由轻微而密合的磨碎,这是不同於肉食动物上下的动作。他们没有利爪与利齿。他们把水吸到口里,不像肉食动物用舌头去舔。由於他们不吃迅速腐败的食物,并且他们的食物可在消化管道内停留较长的时间,所以他们拥有较长的消化系统—他们的肠子是身体的十倍长。

更有趣的是,近代的研究得到的结论,“肉食对於草食性动物会有极大的伤害。”柯林博士,一位在纽约伤残医疗中心工作的科学家发现:“肉食动物几乎有无限的能力可以控制饱和脂肪与胆固醇。”如果每天把半磅的动物脂肪给小白兔吃,两个月以後,牠将会血管硬化。人类的消化系统,和小白兔是一样的,在构造上并不是设计用以消化肉类。所以如果他们吃肉越多则越有可能生病。这点在後面有更详尽的说明。

在韩战期间,两百具平均年龄二十二岁的美国军人尸体接受了检查,大约有百分之八十的人,由于肉类废物的阻塞而呈现不同程度的动脉硬化现象。同年龄的韩国士兵却没有这种现象。韩国人基本上以蔬菜为主食。

果食性动物

这些动物主要是包括了人猿。这些猿猴主要是以水果与坚果为主。它们的皮肤上有数百万的毛孔以供流汗之用,牠们也有臼齿来磨碎咀嚼食物。他们的唾液是硷性的,并且,就像草食性动物一样,牠有唾液素以事先消化食物。它们的肠子旋绕得很多圈,并且是身体长度的十二倍,以便慢慢消化水果与蔬菜。

人类

人类的特徵在各方面都与草食性和果实性动物极为相像,但是与肉食性动物却极为不同。这在底下的表格中可以很明显地显示出来。人类的消化系统、牙齿、下巴结构与身体功能,与肉食动物是完全不同。正如人猿,人类的消化系统是身体的十二倍长(人肠子长度是身高4-5倍。身体约占身高1/3,因此腸子至少是體長12倍以上。)。这为的是慢慢消化水果、蔬菜、种子。消化一顿米饭+豆腐的食物,只要5小时,同等分量的牛排,则要18小时。吃进肚里的肉,在人类先天不适应消化肉类的肠壁中缓缓前进,大概需要五天才到达排泄器官而放出体外(素食食物只需一天半)。这些腐肉的毒慢慢侵蚀肠壁,很容易形成直肠癌、结肠癌等等不治症。

想象一下,这些充满各种毒素的动物尸体捂在37度高温中发酵、腐败,难怪我国古代哲人会说称之为“烂肠之食”!而且不能被完全排净的残余毒素在身体中日积月累,最终引发细胞大规模病变而成为各种癌症的隐患。

其实很简单的常识,肉类腐败之后会发出恶臭,(还可能一段时间后就因有虫卵而生出小虫子),植物腐败后则不会如此;爱吃肉的人大便极臭,素食者的大便气味却较淡。可见有多大不同了。

我们的皮肤有数百万的小毛孔可以蒸发水份,流汗以减少体热。像所有其他的素食动物一样,我们以吮吸的方式喝水。我们的牙齿与下巴结构是适於素食,我们的唾液是硷性,并且包含唾液素可以事先消化谷颊。人的双手没有利爪,绝不适於搏杀动物和剥皮之用,而和猿猴相似,这一类的手,适於剥果皮,所以猴类都是绝对素食者。以此推论,人类绝对不是天生肉食的动物。很明显地,在生理上人类并不是肉食动物|从构造与消化系统上显示,我们生存了几百万年,一直都是以水果、坚果、谷类与蔬菜维生。

科学家与自然学家,包括提出进化论的达尔文在内,都认为早期的人类是以蔬菜水果为生,即使经过历史的演变,他们的生理结构仍未改变。伟大的瑞典科学家林内曾说:“人类的结构,不论从内在或外表来看,都充分显示出蔬菜与水果是他的自然食物。”

所以很显然的,根据科学研究,不论从生理上、结构上以及直觉本能,人类完全适合吃水果、蔬菜、坚果及谷类;人类生理机能还是最初的素食形态。吃肉违反了我们的生理机能,这是导致我们众多健康问题的主因之一。

爱基斯摩人,肉食为主,平均寿命27.5岁。30以上的就是寿星了。俄国东部另一肉食为主的吉尔斯族,据全俄人类学统计调查,很少40岁的。而世界上的著名长寿村多是以素食为主。

另一些摘录:

第一次世界大战时,丹麦由于被封锁而食物短缺,政府任命全国性素食团体的领导者负责指导食物的定量配给计划。在封锁期间,丹麦人被迫靠谷物、蔬菜、水果和乳制品维生。在食物定量配给制度实施的第一年(1918年),有着3百万人口的丹麦首都哥本哈根的死亡率就下降了34%。同是在第一次世界大战中,挪威人也曾因食物短缺而改为素食,其间,因循环系统的疾病而导致的死亡人数迅速下降。战后,挪威和丹麦两国人民恢复肉食后,其死亡率和心脏病的发病率很快就恢复到了战前的水平。

科学家们通过对世界五大长寿地区饮食习惯的研究证实,少吃肉与多吃蔬菜水果是促使这些地区的人长寿的重要原因之一。例如,位于北印度及巴基斯坦的亨扎斯人 (Hunzas),因其健康长寿而为世人所瞩目。各地好奇的科学家们曾蜂拥而至,试图揭示其中的奥秘。当地人的年龄经常超过115岁,疾病几乎从未听说过。他们的食物主要以素食为主,包括谷物、新鲜水果、蔬菜和山羊奶等。一位曾与亨扎斯人共过事的英国将军及医生麦加利森(R. McGarrison)说:“我从未见谁得过阑尾炎、结肠炎和癌症。”

1970年,科学家们曾对中国著名的长寿地区广西省马瑶族自治县进行了全面的考察,调查了43位百岁老人,发现他们主要以玉米、红薯、大米和豆类等食品为主食,副食则主要以青菜、南瓜、红苕叶和瓜苗为主,很少吃高脂肪的荤食。

曾有一队哈佛大学的医生和科学家考察了位于厄瓜多尔山区的一个约4百多人的偏僻村落。他们吃惊地发现,许多当地人的年龄都非常高,超过百岁的有许多位,其中一位的年龄为121岁。在对年龄超过75岁的人进行的详细体检中发现,只有2个人有明显的心脏病症状。他们全村的人都是严格的素食者。医生们说这一发现是极不寻常的,并说:“若对美国的同类人群进行同样的体检,则95%的人会是心脏病患者。”

科学家们曾用11年的时间对德国1900名素食者的研究显示,这些素食者因各种疾病的死亡率比一般大众低了两倍半。美国国家健康研究所(ANIH),曾对美国的5万个素食者进行了研究,发现他们比肉食者活得长寿,且心脏病及癌症的发病率也明显低于肉食者。

据报道英国一保险公司已开始向素食者提供高达25%的人寿保费折扣优惠,因为素食者较平常人更长寿更健康。另外,素食餐馆投保食物中毒的费用也较低,因为素食的食物中毒机会要比肉食低。

编者注:有些朋友说,肉好吃,少活几年算什么。不错我也认为少活几年没什么。
可关键是,少活的那几年都是不需要工作,最爽的那几年啊。
人家退休了每天去爬山、旅行、购物、聚会。。。
如果那时候自己却是每天拖着带病残躯带着大瓶小瓶串医院、排队、化疗。。。。。。而且因患癌症死的漫长过程比自然老死要痛苦得多。
其实很多素食者在食素前也是无肉不欢的,根据他们的经验,他们一般在习惯了素食之后,都会越来越觉得素食清甜可口,反之对肉食的欲望却越来越少,最后甚至觉得腥臭难吃。可见转变成为素食者其实就是稍微忍受一阵食肉的欲望,等待身体习性的改变而已。

美国官方的国民膳食指南建议人们吃肉应该少于10%,不是没有道理的。

医学的昌明不但解决了大部分古来的致死疾病,还抵消了一部分现代饮食的副作用。想想以前伤寒或肺结核都可以死人。而现在主流的致死疾病,都属文明病,都是鲜见于古籍或是在古代不属主流的。超过80%的癌症和疾病都和饮食有关。肉类的酸性、过量的饱和脂肪以及肉中毒素都十分主要。癌症的比例从百年前的 1:27上升到现在的1:3(美癌协会 AMERICAN CANCER SOCIETY 的数据),心脑血管疾病更成为人类头号杀手。您有没有想过为什么?

再请看下面一段摘录:“吃肉越多,越可能得癌。一个由协和医院等单位的著名医师组成的医疗委员会的调查也显示,肉食与癌症相关。调查报告显示:北京市癌症发病情况,1996年是1955年的520%。 他们调查了城区的医院、居民上个世纪大肠癌患病比例。对照上个世纪中页,80年代增长200%,90年代增长了240%,2001年增长了604.5% 。。。癌症的增长率跟肉食的增长率曲线相似。”

美国有全世界最先进的医学技术,还具有最温和的气候,美国肉类及动物类食品的消耗量却跻身世界最高消耗量国家当中,而平均寿命却是先进工业国家中最低的。

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