当前在线人数14156
未名交友
[更多]
[更多]
水饺皇后臧建和去世 被丈夫抛弃她摆摊起家创办湾仔码头
2019年02月12日02:17:41 [财经新闻]

编者按:据港媒报道,香港知名水饺品牌湾仔码头品牌创办人、“水饺皇后”臧建和逝世,享年73岁。Mitbbs.com



在水饺市场,湾仔码头每年销售额超过15亿元人民币。Mitbbs.com


湾仔码头宣传里衣着光鲜笑盈盈的“水饺皇后”是臧建和留给大众最深刻的印象,但实际上早年间的她过得十分艰难。Mitbbs.com


湾仔码头在香港成名,臧建和并非出身香港。Mitbbs.com


臧健和来自山东的一个农民家庭,14岁那年,家里发生变故,日子过得艰难,懂事的她早早辍学,在县医院当护工补贴家用,在这里,她结识了一名医生、后来的丈夫——一位来自泰国的华侨,婚后有了两个可爱的女儿。Mitbbs.com


丈夫因父亲离世回国,臧健和在家里一等就是三年。Mitbbs.com


1977年,当她们终于来到泰国,却发现丈夫已经再娶妻生子。为了尊严,臧健和决定离开。Mitbbs.com


因为意外变故,她和两个女儿流落香港街头。萧瑟的秋风,陌生的环境……这一切让之前表现坚强的臧健和再也忍不住哭出声来,一边哭一遍把两个孩子拥在怀中,她安慰孩子们:"妈妈一定要给你们公平,给你们更好的生活。"Mitbbs.com


她们在香港落脚,住在一个没有窗户和任何家具的4平米的小空间。Mitbbs.com


她一个人打三份工,在酒楼做杂工,早上给糖尿病人打针,晚上11点去洗电车,每天只睡3、4个小时。Mitbbs.com


本来以为靠着自己辛勤工作会逐渐摆脱困境,谁知臧健因工伤住院,酒店老板借机就把她辞退了。Mitbbs.com


灰心无望中,命运之神为臧健和投来一缕光亮。有次朋友来家中探望,臧健和为了表示感谢,做了饺子,朋友吃完赞不绝口,"你做的饺子这么好吃,去外面卖一定赚钱。"Mitbbs.com


说者无心,听者有意。Mitbbs.com


臧健和一番考察后,她开始在人流密集的湾仔码头摆摊买饺子。Mitbbs.com


第一天,她的饺子被5个年轻人称赞,她竟然激动的哭了。Mitbbs.com


此刻,臧健和找到了自信,开始了她的传奇人生。Mitbbs.com


对于卖饺子,臧健和给自己定下三个原则——高品质,讲卫生,听意见。Mitbbs.com


因为饺子是给顾客吃的,所以顾客的意见和想法最重要。由此她养成了爱观察的习惯,从顾客的一举一动中找出自己的问题。顾客只吃馅,把皮留下,询问下,才知"饺子皮厚得像棉被,怎么下得了口?" 于是她连续几个晚上不眠不休,直到做成又薄又爽滑、筋道的饺子皮。Mitbbs.com


此后,她的顾客越来越多,甚至专门从澳门过来。后来有人提议正式取个名字,臧健和想到这个带来新生的码头,"湾仔码头"水饺由此而生。Mitbbs.com


随后更大的惊喜从天而降。日本大丸百货公司老板要跟臧健和谈合作。起因是他12岁的女儿重度挑食,唯独对湾仔码头水饺情有独钟,一口气吃了20多个,这引起了他的注意。Mitbbs.com


日方提出合作,让她用日式包装,以大丸公司产品名义出售。这遭到臧健和的拒绝,"进商场可以,但要体现出湾仔码头的价值。"Mitbbs.com


臧健和虽没做过大生意,但道理想得通。按日商的精明打算,臧健和等于把自己苦心创造的品牌和技术都拱手于他,自己随时可能被踢出局,以后再想吃这碗饭也吃不成了。Mitbbs.com


几经谈判,日方统一了臧健和的"苛刻"要求:保留"湾仔码头"的牌子、地址、联系电话,同时按照高出市场价的批发价卖给对方。Mitbbs.com


久经沙场的日商老将,暗自佩服眼前的这个小摊贩,有责任心,有追求,未来不会错,当下决定成交,签订合同。这个合同一直用到大丸百货撤出香港。Mitbbs.com


到了1996年,湾仔码头水饺在香港已家喻户晓,以臧健和为原型的电视连续剧《水饺皇后》的播出更让她成了风云人物,引起了诸多商业大佬的关注,其中就有哈根达斯的母公司——拥有120多年历史的美国品食乐食品公司。Mitbbs.com


本来臧健和无意和美国公司合作,因为她认为"美国人不吃饺子"。Mitbbs.com


在美国,臧健和看到了现代化的管理和机械化生产、先进的HACCP食品安全控制系统以及操作工人严谨用心的工作态度,于是她决定与品食乐合作。Mitbbs.com


"湾仔码头"快速在上海、广州建起现代化工厂,进军国内市场。Mitbbs.com


1999年,湾仔码头水饺销售额达5亿元,次年,她获得第四届"世界杰出女企业家"殊荣。Mitbbs.com


在40位获奖者中,臧健和是唯一一位用中文发言的女企业家。Mitbbs.com


如今,斯人已逝,“水饺皇后”自尊自强的创业故事却仍留给后人无限回味。 Mitbbs.com

 
0


 【同类热门新闻】   【今天热门新闻】
此篇文章共有 0 条评论:
[ 首页 ] [ 上页 ][ 下页 ] [ 末页 ][ 分页:]
【发表评论】
内容:

注意:内容不能少于10个字符

赞助链接
南京航空航天大学
未名交友
将您的链接放在这儿

Site Map - Contact US - Terms and Conditions - Privacy Policy

版权所有 - 未名空间 (mitbbs.com)- since 1996