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知道苦麻子菜吗,药效太多了
[版面:中医][首篇作者:yisr] , 2018年10月12日06:04:21 ,140次阅读,0次回复
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发信人: yisr (yisr), 信区: ChineseMed
标  题: 知道苦麻子菜吗,药效太多了
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 12 06:04:21 2018, 美东)

家乡这边的山上有一种野菜,叫苦麻子菜,春天的时候就在野地里,漫山遍野,随处可
见。苦麻子菜吃起来味道苦,但是当地人很喜欢把它当野菜吃,可以用酱油腌了吃,也
可以直接蘸酱吃。既然味道是苦的,为什么当地人这么喜欢吃它呢?原来这是因为这个
野菜有很强的药效,那就是降火!春天的时候人们容易上火,如果经常食用它的话,就
可以免去上火的痛苦了。此外,如果觉得这个野菜只能在春季吃,其他季节想吃就吃不
到了,那就错了。家乡人有两种保存的方法,一种是春天的时候大量地挖,然后用开水
焯一下,凉了之后保存在冰箱里冷冻,那么想吃的时候拿出来吃就可以了。还有一种方
法就是晒干保存,同样挖回来之后,洗干净放在笼屉上蒸一小会儿,然后取出来在晒干
,这种晒干的苦麻子菜最好的食用方法就是泡水喝。有的人春天采摘足够的量之后,通
过晒干保存,可以喝上一年。据喝过的人讲,这种苦麻子茶的药效可不止降火,它还可
以消炎、解腻助消化呢!如果发生肠炎,吃得油腻,完全可以服用苦麻子茶来缓解和治
疗!
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